シーンや気分に合わせて

営業時間 18:00~21:30

定休日 日曜

注文率No1.ハンバーグ

お肉屋さんに特注した黄金バランスのひき肉と牛脂を入れてコクを最大限に引き出したハンバーグは静岡市のカフェレストラン「バナナフィッシュ」の看板メニューです。

しっかりと空気を抜きながら
手早くなじませるように

焼き加減を計算した真ん中には
くぼみをしっかりと

外側だけさっと焼き色をつける程度に

オーブンでじっくり焼く事で柔らかく
しっとりとしたジューシーなハンバーグに

スパイスが決め手!!

お肉屋さんで特注する

素材にこだわる パスタ

イタリア国内シェアNo.1のバリラ社の1.4mmと1.7mmを、 ソースによって使い分けています。
茹で上げのぷりぷり歓、小麦粉の香り。 どちらも一口目に感動が訪れます。 オリーブオイルが絡みすぎず、麺の歯ごたえと相まって、 おもしろさを出すんですよ。

パスタ

バリラ社パスタ

イタリアではシェアNo.1のパスタブランド。小麦粉の味わいは古風な良さをそのままにアルデンテの食感は色々食べ比べた結果一番!と確信しています。 そして喉越し。つるっと心地良い喉越しと食べ心地に惚れ込みました。味わいは、舌だけじゃなく噛んで、舌で感じて、味わう、そんな複雑な総合技だと思っています。

  • パスタ
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カラペリ社オリーブオイル

オリーブオイル

カラパリ社オリーブオイルは、一定の温度以下において搾油するコールドプレス製法で製造。フルーティーで味わい深いコクが抜群です。当店では、ソースやパスタ等加熱する場面でも、同じエキストラバージンを使っています。具材のソテーから、オリーブオイル、パスタの茹で汁、岩塩がフライパンの中で加熱、乳化され、一皿のパスタが仕上がります。最初から最後まで、当店のお料理の欠かせない立役者と言えますね!

ホロホロのビーフシチュー

小さなおつまみシリーズ

ワインメニュー

ワンコイン

500円(税別)

スピリッツ・カクテル

その他ドリンク

お持ち帰りもOK

ピザやメイン料理などお持ち帰りもOK!!
ホームパーティーや
自宅へのお土産にもどうぞ